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ケーキ

KAKA
カット/¥490 ホール/¥2915
4種類のチーズを使い濃厚でしっとりと仕上げたチーズケーキ。使っている食材に拘り濃厚ながらも口どけの良い商品に仕上げています。
バニラビーンズを生地に混ぜているので、香りや舌触りも楽しむ事が出来ます。
当店人気ナンバー1の商品です。

プレミアムKAKA
カット/¥490 ホール/¥2915
当店の看板商品KAKAを更にリッチにした商品。
チョコチップを混ぜ下にはココア風味のボトムと上にはココアパウダー、小麦粉、きび糖、バターで作ったシュトロイゼルがのった食べ応えのある商品に仕上げています。

カマンベール
カット/¥460 ホール/¥2750
カマンベールのコクと旨味が存分に味わえるチーズケーキ。
なめらかな舌触りに口どけも良く、チーズの味が濃厚なケーキです。
ワインのお供にも良く合います。

ニューヨーク
カット/¥460 ホール/¥2750
チーズの濃度をおさえて、生地は食べやすく下にはココア風味のボトムと上には小麦粉、きび糖、バターで作ったシュトロイゼルをのせて焼き上げた商品。
食べやすさを求めるお客様にお勧めの商品です。

バスク
カット/¥460 ホール/¥3630
粉を一切使用せず、チーズとクリームと卵だけで作った商品。
高温でいっきに焼き上げ表面をわざと焦がしています。
中のチーズケーキはカスタードを思わせる様な甘みがあり、焦げの苦みと生地の甘さがワインに良く合う商品です。

レアチーズ
カット/¥460 ホール/¥3630
ゼラチンの使用を最小限におさえ、チーズ濃度を高め、コクと口どけの良さを追求、また酸味のバランスも良くさっぱりとした味わいです。

アールグレイ
カット/¥460 ホール/¥2750
生クリームで煮だしたアールグレイを濃厚なチーズケーキに混ぜ込みました。
香り豊かな風味が口いっぱいに広がります。

ショコラ
カット/¥460 ホール/¥2750
濃厚なチョコレート感に加え、チーズケーキの味もしっかりとあり、ほのかな酸味も感じる商品。
クーベルチュールを100%使用しているので、食べやすく口どけも良い商品です。

ゴルゴンゾーラ
カット/¥540 ホール/¥3200
ゴルゴンゾーラをたっぷり使ったチーズケーキ。
チーズの濃さにこだわり、甘味を抑え塩味を効かせたケーキです。
焼き菓子

ガレットブルトンヌ
¥350

チーズドーナツ
¥290

チーズドーナツチョコ
¥290

パウンドケーキキャラメルナッツ
¥340

パウンドケーキ抹茶
¥340

ラズベリークッキー
¥350